Маркетинговый анализ и планирование работы предприятия общественного питания

Основные программы, используемые в общественном питании

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания

Основные правила и нормы делового общения

Построение бизнес-процессов на предприятии общепита

Поддержание санитарии и гигиены на производстве и в складских зонах, взаимодействие с государством

Персонал предприятия общественного питания

Оборудование предприятия общественного питания

Пищевые технологии на предприятии общественного питания

Промежуточная аттестация